Η ερευνητική ομάδα του ReCoffeeBag συμμετείχε στο 7th ISEKI-Food Conference, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι στο Πανεπιστήμιο AgroParisTech (University of Paris-Saclay) από τις 5 έως τις 7 Ιουλίου 2023. Το θέμα του ISEKI-Food 2023 ήταν “Next-Generation of Food Research, Education and Industry” και αφορούσε στις μελλοντικές προκλήσεις στην εκπαίδευση στην Επιστήμη των Τροφίμων και την Τεχνολογία, στις έρευνες που σχετίζονται με την παραγωγή, επεξεργασία, ποιότητα, ασφάλεια και τη συσκευασία των τροφίμων, και στις κοινωνικές σχέσεις/δίκτυα στον χώρο αυτό.

Η ομάδα είχε την ευκαιρία να παρουσιάσει αποτελέσματα του έργου, αλλά και να παρακολουθήσει πολύ ενδιαφέρουσες ομιλίες και να ανταλλάξει ιδέες και εμπειρίες με άλλους επιστήμονες του χώρου των Τροφίμων.

Οι εργασίες που παρουσιάστηκαν ήταν οι εξής:

1. “Roasted coffee beans aroma quality as affected by packaging material”
   Evangelos Vasileiou, Konstantina Tychala, Evdoxia-Maria Varka, Anthia Matsakidou, Fotini Plati, Effimia Chatzidimitriou, Adamantini Paraskevopoulou
2. “Effect of packaging material on the sensory characteristics of coffee beverages”
   Konstantina Tychala, Evangelos Vasileiou, Evdoxia-Maria Varka, Anthia Matsakidou, Fotini Plati, Effimia Chatzidimitriou, Adamantini Paraskevopoulou3. “Coffee packaging: New trends and recyclability”
   Argyri-Ioanna Petaloti, Evangelia Vouvoudi, Evdoxia-Maria Varka, Adamantini Paraskevopoulou, Dimitrios Achilias4. “Multilayer films for coffee packaging: Characterization, delamination and chemical recycling”
   Dimitrios Achilias, Argyri-Ioanna Petaloti, Evangelia Vouvoudi, Evdoxia-Maria Varka, Adamantini Paraskevopoulou

Δείτε παρακάτω φωτογραφικό υλικό από την παρουσία μας στο συνέδριο: